Sucuklu Makarna (Makarnalar)

# Sivri biberin tohumları çıkarılır, ince ince doğranır. Domates rendelenir. Sucuğun zarı çıkarılır, ince dilimlenir, her dilim artı şeklinde 4 parçaya kesilir.
# Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca sivri biber katılır, birkaç dakika sonra sucuk eklenir. Sucuk yağını bırakana kadar kavrulur.
# Daha sonra rende domates, tuz ve karabiber ilave edilir. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilir.
# Makarna tuzlu suda 10 – 12 dakik kaynatılır, suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir, tekrar tencereye alınır.
# Makarnanın üzerine sucuklu karışım dökülür, karıştırılır, kısık ateşte 4 – 5 dakika pişirilir, ateşten alınır.
# Sıcak olarak servise sunulur.