Sarımsak Soğanlı Un Çorbası
2 adet
soğan
6 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ve
sarımsak irice doğranır. Zeytinyağında gevşeyene kadar kavrulur. Blenderden geçirilerek iyice ezilir. Un ve tereyağı başka bir tencerede sararana kadar çevrilir. Üzerine
soğan,
sarımsaklı karışım, tuz ve su ilave edilir. Orta ateşte sürekli karıştırarak bir taşım pişirilir.