Etli Kuskus
2 Adet Domates
1 Adet Kuru Soğan
150 Gr Kuşbaşı
1 Su bardağı Kuskus
1 Tatlı kaşığı Salça
2 Su bardağı Su
Kara
biber
Tuz
1 kaşık margarin
Kuşbaşı etler cok az bir su ile yumuşayana dek pişirilir. 1 kaşık yağ ilavesi ile küp küp doğranan
soğanlar ile etler kavrulur. Tuzu, kara
biberi eklenir. Salça ve minik doğranan
domateslerle etler biraz daha kavrulur. Kuskus ilave edilir, şöyle bir çevrilir, suyu eklenir. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirilir ve ocak kapatılır. Kuskus demlendikten sonra servis yapılır.