Macaron
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz
badem
1 paket vanilya
3 adet
yumurtanın akı
Bir tutam tuz
1/4 su bardağı tozşeker
80 gram bitter
çikolata
Derin bir kapta pudra şekeri, margarin, toz
badem ve vanilyayı iyice karıştırın. Diğer taraftan bir kasede oda sıcaklığında beklemiş
yumurta aklarını tuz ile çırpın. Toz şekeri ilave edin ve köpük halini alıp, katı bir kıvam olana kadar çırpmaya devam edin. Toz
bademli karışıma ekleyip, köpüğün gitmemesi için yavaşça bir-iki kez karıştırın. Bu karışımı sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine belli aralıklarla 1 lira büyüklüğünde yuvarlaklar olacak şekilde sıkın. Önceden ısıtılmış 125 derece fırında 45 veya 60 dakika macaronlar iyice kuruyana kadar (arada bir kontrol ederek) pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alın. Çikolatayı benmari usulü eritin ve 2 adet macaronun arasına sürerek yapışmasını sağlayın. Diğer macaronları da aynı şekilde hazırlayın.
Fotoğraf "dedo" tarafından gönderildi. 29.09.2018