PATLICANLI POĞAÇA
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
2 adet közlenmiş
patlıcan
100 gr. beyaz
peynir
50 gr. kaşar
peyniri
Hamuru için verilen tüm malzemeyi iyice yoğurun. 10 dakika dinlendirip açın ve su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Közlenmiş
patlıcan ve
peynirleri robottan geçirin. Hamurlara iç malzemeyi pay edip yarım ay şeklinde kapatın. Üzerine
yumurta sarısı sürüp 190 derecedeki önceden ısıtılmış fırında pişirin.