Macur Kapaması
https://www.erpilic.com.tr
4 adet Er
piliç but
4 su bardağı su
1 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
1/4 demet maydanoz
1/4 demet nane
Tuz
Kara
biber
Piliç butları tencerede 20 dakika haşlayın. Isıya dayanıklı cam fırın kabına yıkanmış ve süzülmüş
pirinç,
yemeklik doğranmış
soğan, kıyılmış maydanoz ve naneyi alın. Tuz ve kara
biber serpin. Tüm malzemeyi karıştırın ve üzerine haşlanmış
tavuk butlarını dizin. Tavukların yarısına gelecek kadar
tavuk suyu
koyun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında suyunu çekene kadar pişirin.