Patates İçli İçli Köfte
3 su bardağı çiğ köftelik
bulgur
1 tane kuru
soğan
2 su bardağı un
3 tane
patates
Yarım bağ maydonoz
1 su bardağı
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı nane
1 su bardağı sıcak su
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı margarin
Öncelikle geniş bir kapta
bulgur haşlanır şişmeye bırakılır, sonra 1 tane
soğanın yarısı
bulgurun içine doğranır baharat katılır 1 su bardağı un katılır yoğurulur un
bulgurun dağılmaması için katıldığı için miktarı ayarlanabilir. Yarım
yemek kaşığıda
salça katılır elde şekil alabilecek bi kıvama getirilir. tavaya kalan diger yarım
soğan dogranır yarım
yemek kaşıgı
salça katılır baharatlanarak güzelce kavrulur önceden haşlanmış
patatesler doğranır oda kavrulur maydonoz da katıldıktan sonra
patatesli iç malzeme soğumaya bırakılır. Önceden hazırladıgımız
bulgurlu hamur elde
yumurta şekli verilir içi parmagımızla oyulup
patates katılır ke
yumurta şekli verilerek kapatılır.hepsini böyle yapıp yarım saat kadar suda haşlayıp
sarımsaklı
yoğurtla margarinli yakılmış nane ile servis yapılır.