Etli Taze Bakla
750 gr taze
bakla
3,5 çorba kaşığı margarin
200 gr
kuzu eti
1 orta boy sogan
1 su bardagı et suyu
1/4 çorba kaşıgı toz şeker
1 tutam tuz kara
biber
1/2
limon
Baklaların uçlarını ve kılçıklarını temizleyip
limonlu su dolu bir kap içine atın bir tencereye margarin
soğan et ve tuzu
koyun soğanlar ölünceye kadar arada bir karıştırarak 20-25 dk pişirin tencereyi ateşten indirin pişen etleri orta boy bir tencerenin ortasına topluca yayın etlerin etrafına
baklaları döşeyin su ve şekeri katın ıslatılmış yağlı kağıdı üstlerine örtüp tencerenin kapağını kapatın
baklalar sularını çekip yumuşayana kadar kuvvetli ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirin tencerenin üzerine bir tabak kapatarak tencereyi altüst edip
baklaları tabağa alın servis yapın.