Incirli Kek
150 gr margarin
2 su bardağı un
3 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 bardak şeker
1 bardak
ceviz içi
1 bardak
incir
Üç adet
yumurtayı şekerle çırpın, elenmiş un ve kabartma tozu ve eritilmiş yağımızı ilave edin. Sonra içine ince doğradığımız
incir cevizleri, tarçını ekleyin. Karıştırın, hamur ne çe çok sıvı ne de çok katı olacak. akıcı bir kıvamda olması yeterli.
Sonra hafif yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına bu hamurlu karışımı yavaş yavaş gezdirerek dökün. Sonra Orta 170 ile 180 dereceli fırında pişirin.
Kek kalıbından çıkması için
incirli kekin soğumasını bekleyin.