Kıymalı Tarhana Çorbası
1 çay bardagı hazır tarhana
1
yumurta büyüklüğünde kıyma
2
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı
salça
4 su bardağı su veya et suyu
Yeteri kadar tuz
İstege göre nane
Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin. Ayrı bir tencereye yağı
koyun. Kıyma ilave edip ufalanıncaya kadar kavurun. Üzerine
salçayı koyup kavurmaya devam edin. 4 bardak et suyu veya suyu koyup tuzunu ekleyin.
Erittiğiniz sulu tarhanayı karıştıra karıştıra yavaşça ilave edin. Top top olmaması için kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra servise sunun. Arzunuza göre servise sunarken kızarmış ekmek ve nane ekleyin