Tavuklu Yeşil Salata
250 gram haşlanmış
tavuk eti
1 adet kıvırcık salata
1 adet marul
2 adet
domates
1 adet
soğan
5 sap taze
soğan
1
limon
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 sivri
biber
Tuz
Kara
biber
Kırmızı pul
biber
Yeşillikleri iyice yıkayıp süzün ve irice doğrayın. Bu arada
soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp çok az tuzla ovun. Üzerine baharatları da ekleyip karıştın. Yıkanmış ve irice doğranmış yeşillikleri de üzerine ekleyin. Haşlanmış
tavuk etini de didikleyip içine ekleyin. Üzerine ince doğranmış taze
soğanı ve maydanozu ekleyip karıştırın. Limon suyu ve
zeytinyağını da ilave ederek servis tabağına aktarın.