Mercimekli Izgara Biftek
4 adet ince dövülmüş biftek
100 gram yeşil
mercimek
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 adet kırmızı dolmalık
biber
2 sivri
biber
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Domatesleri,
soğanları ve dolmalık kırmızı
biberi küp şeklinde doğrayın. Daha sonra da üzerine
zeytinyağını gezdirip tencerede 10 dakika pişirin. Üzerine bir kere haşlanmış yeşil
mercimekleri ekleyip az miktarda suyunu verin. 25 dakika
mercimeklerin pişmesini bekleyin. Tavada bifteklerin iki yüzünü de iyice pişirin. Mercimeklerin içine son olarak baharatları, sarımsağı ekleyip ocaktan alın. Servis tabağına yerleştirip yanına etleri ve sotelenmiş
soğan ve
domatesi de ilave edip sıcak olarak servis yapın. Keyifli bir ikram için güzel olacaktır.