PATLICAN PÜRE
4 adet
patlıcan
1 adet
patates
2 tatlı kaşığı rendelenmiş
hindistan
cevizi
1 kahve fincanı
hindistan
cevizi
sütü
15 gr. tereyağı
1 çay kaşığı köri
Tuz
ÜZERİ İÇİN:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Patatesleri haşlayın. Patates ve
patlıcanı çatalla iyice ezin. Rendelenmiş Hindistan
cevizi,
hindistan
cevizi
sütü, tereyağı, pul
biber, tuz ve köriyi ilave edip püre yapın. Tereyağında kavrulmuş pul
biberle tatlandırın.