Kiraz Tuzlusu Kavurması (Giresun)
Metin Okutan
1 kg
kiraz tuzlusu
3 adet
soğan
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kirazların çekirdekleri çıkarılarak akşamdan suya konur. Su sık sık değiştirilkerek tuzun iyice çıkması sağlanır. Piyazlık doğranmış
soğanlar tavada
zeytinyağıyla birlikte kavrulur. Üzerine suyu süzülen
kirazlarak eklenerek biraz daha kavrulur ve servis edilir.
Kiraz tuzlusu hazırlamak için: Sarı ya da kırmızı
kiraz temiz bir kavanoza hiç su koymadan bir avuç kalın tuz, bir avuç
kiraz düzeniyle doldurulup kışa saklanır.
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 12.07.2020