Semizotu Çorbası
Yarım demet
semizotu
4 adet
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
3 diş
sarımsak
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Tencereye tereyağını, kıyılmış
semizotunu kavurun. Üzerine
domatesleri ekleyip kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişirin. Üzerine un serpin ve karıştırın. Ezilmiş
sarımsakları ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynatıp servis yapılacağı zaman üzerine yine bir miktar
semizotunu eklenebilir. Rendelenmiş taze kaşar
peyniri de serpip sıcak olarak servis yapın.