Sütlü Yer
elması Çorbası
Yarım kg yer
elması
1 litre
süt
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Yer
elmaları soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tencereye tereyağı konur, yer
elmaları atılır. 5-6 dakika kavrulur. Diğer yanda
süt, un ve
yumurta bir kapta iyice çırpılır. Yer
elmalarının üzerine eklenir. Karıştırarak bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tuz eklenir.