Domates Dolması
5 adet sert
domates
100 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
Yarım su bardağı
pirinç
5-6 dal maydanoz
1
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Biraz kara
biber
1
yemek kaşığı margarin
Domatesin içlerini
kabak oyacağı ile oyun.İç harcını hazırlamak için yoğurma kabına rendelenmiş
soğanı ve kıymayı
koyun.Üzerine pirinci,
salçayı, doğranmış maydanozları,sıvı yağı,sana yağını,tuz ve kara
biberi de ekleyip iyice yoğurun.Bir tatlı kaşığı yardımı ile
domatesleri hazırladığınız iç harç ile doldurun ve tencereye dizin.Domateslerin yarısına kadar kaynamış su ekleyin ve ağır ateşte pişirmeye bırakın.Kontrol ederek pişirin çünkü fazla pişerse
domatesler eriyip dağılabilir. Pirinçler de iyice şişince ocağı kapatın.Dilerseniz altına koyduğunuz
yoğurt ile servis yapın.