Domates Sosu (
biberli)
3 adet
domates
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
4 diş
sarımsak
2 tatlı kaşığı şeker
5 adet sivri
biber
Tuz, kara
biber
Öncelikle
biberleri irice doğrayın ve 4 kaşık
zeytinyağı ile tencerede kavurun. Üzerine
domatesleri rendeleyip 5 dakika kadar daha pişin. Domatesler suyunu çekince de ezilmiş
sarımsakları, kalan
zeytinyağını, şekeri ekleyerek 5 dakika kadar kaynatıp köftenin makarnanın yanında servis yapın.