Zeytinli Kurabiye
1 su bardağı siyah
zeytin
3 adet
yumurta
Aldığı kadar un
Yarım su bardağı ince çekilmiş
ceviz
1 su bardağı
yoğurt
1 paket eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı çiçek yağ
1 çay bardağı kuru
üzüm
Margarin oda sıcaklığında yumuşatılır derin bir kaba
yumurta kırılır, çiçek yağ,
yoğurt ve margarin eklenir elle biraz karıştırılır un yavaş yavaş eklenir yumuşak bir hamur olunca sırası ile
ceviz,
zeytin, kuru
üzüm, kabartma tozu eklenir ve yoğurulur. Ufak parçalar kopararak yağlanmış tepsiye dizilir 25 dakika 180 derece fırında pişirilir.