Şipşak Gözleme
8 adet kare miföy hamuru
3 dilim beyaz
peynir
Sıvıyağ
Çözülmüş
milföyler merdaneyle biraz açılır. Yarısı kadarına ezilmiş
peynir konur. Diğer yarısı kapatılır kenarlarına ve yüzeyine parmak uçlarıyla bastırılır. Teflon tavaya az sıvıyağ konur. Gözlemeler altın rengini alana kadar iki yüzü de pişirilir.