Domatesli Dizme Köfte
Köfte için:
500 gram kıyma
1
soğan
1 çorba kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
Kara
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı
biber salçası
3 dilim ekmek
3 adet
patates
6 adet sivri
biber
3 adet
domates
Üzeri için:
2 adet büyük boy
domates
Öncelikle köfteyi yapmak için kıymayı, rendelenmiş
soğanı, şekeri ekleyip yoğurun ve içine baharatları ilave edin. Hiç ekmek koymadan köfte harcını hazırlayın. Bu köfteleri şekillendirip tencerede kızartın. Bu arada
domatesi rendeleyip,
salça ve
sarımsakla birlikte pişirin. Patatesleri dilimleyip yıkayın ve üzerine sıvı yağ gezdirin. Kızarttığımız köfteleri fırın kabının içine yerleştirin. Aralarına da dilimlenmiş
patatesleri,
domatesleri sıralayın. Üzerine
salçalı sosu döküp fırına verin. 190 derecedeki fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.