Mantar Salatası
250 gram
mantar
1
limon
2 kuru
soğan
1
domates
3 diş
sarımsak
3 dolmalık
biber
1 adet
kabak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 adet kesme şeker
Yarım demet maydanoz
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tavada
zeytinyağında kavurun. Üzerine doğranmış
biber,
mantar ve ka
bakları ekleyip kavurmaya devam edin. Küp şeklinde doğranmış
domatesleri de içine karıştırıp üzerine
limon suyu, sirke, şeker ve ezilmiş
sarımsakları ekleyip ocaktan alın. Kısık ateşte 25 dakika pişirip soğumaya bırakın. Yaz ve bahar sofraları için çok lezzetli oluyor aklınızda bulunsun. İsteyen üzerine rende kaşar
peyniri de koyup fırına verebilir.