Çıtır Börek (Hazır Yufka)
6 adet yufka
2 adet
yumurta
1 bardak
peynir
1 demet maydanoz
1 paket sana
1 bardak
süt
Yağlanmış tepsiye yufkamızı seriyoruz. Üzerine eritilmiş margarin,
süt ve 1
yumurtayla hazırlamış olduğu
muz harcımızdan döküyoruz ve 3 sıra aynı işlemi yapıyoruz orta katına
peynir ve maydanozla hazırladığımız harcımızı döküyoruz. Yufkaları dizmeye devam ediyoruz. üzerine eritilmiş margarin ve
yumurta sarısı sürüp fırında pişiriyoruz.