Kuzu Etli Nohut
Yarım kilo
nohut
300 400 gram
kuzu eti
1 baş kuru
soğan
2 adet yeşil veya sivri
biber
2-3 adet
domates
2 kaşık margarin
Nohutları 1 saat önceden düdüklüde haşlayın. Sonra haşlama suyunu süzün. Daha sonra kuşbaşı
kuzu etlerini yağla birlikte düdüklü tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Çok az suyu kalınca ince doğranmış
soğanları ve
biberleri üzerlerine ekleyin. Ve
soğanlar,
biberler renk değiştirine kadar biraz kavurun. Üzerine kabukları doğranmış ve dilimlenmiş
domatesleri ekleyin veya
salçayı ekleyerek kavurun. Nohutları atın. Tuzu ekleyin ve yeteri kadar sıcak su ekledikten sonra düdüklüden ses gelene kadar hızlı ateşte, sonra kısık ateşte ortalama 30 dakika kadar pişirin.
Fotoğraf "Doctor" tarafından gönderildi. 15.02.2022