Çöp Kebabı (Aydın)
Zar büyüklüğünde doğranmış
kuzu veya
keçi etlerinin kargıdan yapılmış ince çöplere üç ete bir iç yağ gelecek şekilde dizilmesiyle yapılır. Izgarada pişirilir. Yanında kimyon ve ızgara üzerinde öldürülmüş piyaz doğranmış
soğan ve dilim
domates ile servis yapılır.