Şef Salata
Bir adet göbek salata
Bir adet kıvırcık salata
Bir demet tere
Bir demet roka
100 g.
dana jambon
100 g.
piliç jambon
100 g. kaşar
peyniri
100 g. Macar
salamı
2 adet kırmızı
biber
8 adet taze
kuşkonmaz
Sos için:
Dört çorba kaşığı mayonez
Bir fincan sirke
Göbek salatayı, kıvırcık salatayı, tere ve rokayı ince ince doğrayarak bir tabağa
koyunuz. Dana
jambon,
piliç jambon, kaşar
peyniri ve Macar
salamını ince şeritler halinde doğrayınız. Ardından yine ince uzun doğradığınız kırmızı
biberlerle harmanlayınız. İkiye böldüğünüz
kuşkonmazları da ekleyiniz. Harmanladığınız malzemeyi yeşil salatanın üzerine serpiştiriniz. Başka bir kapta sos için tüm malzemeyi bir çırpma teliyle karıştırınız.
Hazırladığınız salatanın üzerine gezdiriniz. Haşlanmış
yumurta ve
kiraz domateslerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.