Yeşil Kabak Çorbası
2 adet yeşil
kabak
3
yemek kaşığı
yoğurt
2
yemek kaşığı margarin
1.5
yemek kaşığı un
1.5 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Yeşil ka
bakları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayıp, yaklaşık 1.5 litre su içinde yumuşayana kadar pişirin.İçine el blendırı daldırın. Ka
baklar parçalansın.
Un,
yoğurt ve yağı birbirine karıştırın ve yine içine rondo daldırın. Su ile inceltip çorbanın içine karıştırın. Tuzunu kara
biberini katın. Kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca altını kısın ve 10 dakika pişirin.