Terbiyeli Yoğurtlu Pirinç Çorbası
1,5
yemek kaşığı margarin
1 kase
pirinç
5 su bardağı
tavuk suyu ya da su
1 avuç taze nane
1 kase
yoğurt
1 adet
yumurta
3 damla
limon suyu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çimdik nane
1 kase pirincimizi yıkayıp tencerede
tavuk suyunun içine
pirinçlerimiz döküp iyice lapa gibi olana kadar pişiriyoruz. Pirinçlerimiz olmasına yakın içine taze nanemizi doğrayıp içine katıyoruz. 1
yumurtayı çırpıp içine 1 kase yoğurdu
muz ve 1,5
yemek kaşığı margarini karıştırıyoruz.
Çorbamızdan 1 kaşık alarak kasemize yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz.
Sonrasında kasemizi de çorbamıza kesilmemesi için azar azar karıştırarak döküyoruz.
Tuzunu ve kara
biberini ekleyip
limon suyu
muzu sıkıyoruz. 1-2 taşım kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakıp 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.