Paçanga Böreği
200 gram
pastırma
3 dal taze
soğan
1
kabak
1 kırmızı
biber
1
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Kara
biber, kekik
6 adet yufka
Yumurta sarısı
150 gram kaşar
peyniri
Rendelenmiş
soğanı kıyılmış sebzeler ve baharatlarla bir kabın içinde karıştırın. Bu karışıma
peyniri ve
pastırmayı ekleyip, iç harcını hazırlamış olun. Bu harcı yufkaların içine paylaştırın. Paçanga böreğinin özelliği olan geniz ve dikdörtgen şeklinde sarın. Üzerine
yumurta sarısı ve çörek otu serpip 200 derecede 30 dakika kadar pişirin. Ya da sıvı yağ içinde güzelce kızartın ve sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.02.2023