Peynirli Kabak Çorbası
1 adet
soğan
1 adet
domates
1 adet
kabak
1 adet
patates
400 gram margarim
800 m et suyu
75 gram çekirdeksiz siyah
zeytin
75 gram tulum
peyniri
Yarım demet maydanoz
100 gram
süt kreması
1 tutam Kara
biber, Tuz
Soğanı soyup doğrayın.
Kabağı yıkayıp soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Soğanı kızgın yağda sote edin.
Patatesi ilave edip sote etmeye devam edin.
Et suyu ve kabağı da ekleyip yaklaşık 12 dakika kadar pişirin.
Bu arada
zeytinleri ikiye bölün.
Peyniri ufalayın.
Domatesi yıkayıp doğrayın.
Maydanozu da yıkayıp kıyın.
Süt
kremasını et suyu karışımına ilave edin, çorbayı robottan geçirerek pütürsüz bir hale getirin.
Tuz ve kara
biberle tatlandırın.
Zeytin,
peynir,
domates ve maydanozu ilave edip çorbayı bir daha ısıtın ve servis yapabilirsiniz.