Sebzeli Et
1 kg. kuşbaşı et
2'şer adet
kabak ve
havuç
3 adet
domates
1 adet kırmızı
biber
3 adet sivri
biber
150 gr.
mantar
4 dal taze
soğan
4 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Eti suyunu salıp çekene kadar pişirin. İçine iri iri doğranmış
kabak,
havuç,
domates, kırmızı ve sivri
biber, kıyılmış
mantar ile verev doğranmış taze
soğan ve
sarımsak ilave edin. Üzerine sıvı yağ ve suyu ekleyip baharatları katın. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.