Yaz Dolması
4 adet
kabak
1
soğan
1 çay bardağı
pirinç
250 gram kıyma
Yarım demet nane
1 çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
Üzeri için:
Sarımsaklı
yoğurt
Ka
bakların dışını şekillice
kazıyıp içlerini de oyun. İçini hazırlamak için bir kabın içine kıyma, yıkanmış
pirinçleri ve rendelenmiş
soğanı ekleyip
zeytinyağını karıştırın. Kıyılmış dereotu ve naneyi rendelenmiş sarımsağı da içine ekleyip iç harcını hazırlayın. Bu harcı da ka
bakların içlerine doldurun. İsteyen kıyma yerine
mantar ya da yeşil
mercimek de koyabilir iç harcına. Ocak üzerinde çok kısık ateşte az suda pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapılabilir.