Fırında Sebze Dizmesi
2 adet
patlıcan
1 adet
havuç
3 adet orta boy
kabak
1,5 su bardağı un
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı pul
biber
Tuz
Kara
biber, kekik
Unu ve yağı ayrı ayrı kaplara
koyun ve içlerine kekik, tuz, pul
biber, kara
biber serpin ve karıştırın. Sebzelerin hepsini çok iyi yıkayıp kabukları ile ince ince dilimleyin. Halka şeklinde kesilen sebzeleri, önce baharatlı yağın içine, sonra da unun içine bulayın. Fırın kabına balıksırtı şeklinde dizin. 200 derecedeki fırında 40 dakika kızarıncaya kadar pişirip çıkartın. Sıcak servis yapın. Yaz aylarında kızartma yerine sebzeleri bir de böyle deneyin derim.