Yumurtalı Bamya Kavurma
100 gr taze
bamya
3 adet
yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Bamyaların başları kalem açar gibi kesilir. Limonlu suda haşlanır ve suyu süzülür. Tavaya tereyağı konur,
bamyalar atılır, yumurtlar kırılır. Tuz ve kara
biber ilave edilir. Orta ateşte
yumurtalar donana kadar kavrulur. Sıcak servise sunulur.