Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası
1 litre kaynar su
500 gr kırmızı çarliston
biber
1 adet küçük boy sogan
3 çorba kaşığı margarin
1 adet küçük boy
patates
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
Biberleri ocakta közleyin ve dışındaki zar gibi kabukları soyun. Daha sonra
soğanı ince doğrayıp
patatesi rendeleyin. Patates,
soğan ve margarin ile bir tencerede 5 dakika kavurup
biberleri ve suyu ilave edin. Sarımsak ve tuzu da ekleyerek 30 dakika kadar kaynatın. Rondodan geçirdiğiniz çorbayı rendelenmiş kaşar
peyniri ve
biberle servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 28.08.2014