Tavuklu Menemen
1 adet
tavuk göğsü
1 adet
soğan
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
3 adet
yumurta
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk minik doğranır, sıvıyağında suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. İnce doğranmış
soğan ve
biber ilave edilir. Bir kaç dakika kavurduktan sonra rende
domates, tuz, pul
biber ilave edilir. Domatesin rengi değişince
yumurtalar kırılır, karıştırılır. Yumurtalar hafif katılaşana kadar pişirilir.