Domatesli Patlıcan Salatası
2 adet küçük tombul
patlıcan
3 adet közlenmiş
domates
3
domates
4 sivri
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
4 diş
sarımsak
Patlıcanları közleyip içini çıkartın ve üzerine
limon suyunu sıkıp ezin. Çekirdeksiz üzerine
sarımsakları ve
zeytinleri ekleyip karıştırın. Közlenmiş kırmızı
biberleri ve közlenmiş
domatesleri irice doğrayıp
patlıcanların içine ilave ederek salatayı hazırlayın.