Pilav Üstü Köfte
400 gram
dana kıyma
1 adet
soğan
Baharatlar
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı
pirinç
2,5 su bardağı su
1
limon
Zeytinyağı
Soğanı rendeleyip içine kıyma ve baharatları ekleyin. Top şeklinde köfteler yapıp yağda kızartın. Daha sonra
salçalı ve az miktarda suyun içinde 5 dakika kadar köfteleri pişirin. Tereyağında
pirinçleri 1 dakika kadar kavurun, üzerine
limon suyunu ve
zeytinyağını ekleyip karıştırın. Suyunu verip 20 dakika kadar pişmeye bırakın. Pilavı servis yaparken de üzerine minik köfteler dizip sıcak olarak ikram edin.