Turşulu Havuç Garnitürü
1 kg
havuç
1 çay bardağı sirke
1 çorba kaşığı kaya tuzu
3 diş
sarımsak
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Havuçlar soyulur ve kibrit çöpü şeklinde doğranır. Tuz katılır ve gevşemesi için ovulur. Sirke, kıyılmış
sarımsak ve
zeytinyağı ilave edilir. Bir kavanoza doldurulur. Kapağı sıkıca kapatılır. Buzdolabına konur. Günde bir kere alınır, kavanoz sallanarak karıştırılır. Bu işlem 10 gün yapılır. Süre sonunda hazırdır.