Sucuklu Menemen
6 adet orta boy
domates
3 adet çarliston
biber
2 adet
soğan
50 gr margarin
100 gr
sucuk
1 adet ortaboy
patlıcan
1 adet büyük boy
patates
Geniş bir tavada margarini eritin
soğanları ve
biberi soteleyin, daha sonra
domatesleri ekleyin en son
patlıcanıda ekleyip iyice pişirin, enson dörde böldüğünüz
sucukları ekleyip pişirin ve ocaktan alın.diğer tarafta
patatesleri zar büyüklüğünde doğrayıp kızartın ve melemeninize ekleyip karıştırın sıcak olarak servis edin.