Ev Poğaçası
1/2 paket margarin
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 tane
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla karbonat
Aldığı kadar un
250 gr beyaz
peynir
Üzerine çörekotu
Margarinimizi bir kapta eritip soğumaya bırakıyoruz içine sıvı yağımızı, 1
yumurtayı, yoğurdu, tuz. Kabartma tozunu ve karbonatı ekleyip çatal yardımıyla çırpıp iyicene karıştırıyoruz. Üzerine aldığı kadar un eleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Kalan
yumurtamızın sarısıyla beyazını ayırıyoruz. Beyazını, çatalla ezdiğimiz beyaz
peynirimize karıştırıyoruz, sarısınıda malumunuz poğaçalarımızın üzerine süreceğiz. Hamuru
muzdan küçük küçük toplar kopartıp, elimizle yuvarlayıp yayarak ortasına beyaz
peynirimizi koyuyoruz, sonra poğaça şeklinde kapatıp yağlanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Bütün hamuru bu işlemden geçirdikten sonra üzerlerine
yumurta sarısı sürüp , çörek otu ile süsleyip, önceden ısıtılmış 180 C deki fırınımıza sürüyoruz.