Mantarlı Burger
500 gram
mantar
1
yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1
soğan
100 gram kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
Kekik, tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
Hamburger ekmekleri
Öncelikle
mantarları ince bir şekilde kıyın ve bir kabın içine alıp üzerine rendelenmiş
soğanı, kaşar
peynirini küp küp doğrayıp ekleyin. Yumurtayı, sarımsağı, galeta ununu, hardalı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Ekmeklerin büyüklüğünde köfteler hazırlayıp buzdolabında 1 saat bekletin. Köfteleri fırın tepsisine alıp 200 derecede 30 dakika pişirin. Daha sonra kaşar
peynirini üzerine yerleştirin. 3 dakika daha pişirip
peynirleri eritin. Kızarmış ve ısınmış hamburger ekmeklerinin üzerine pişirdiğiniz köfteleri de yerleştirip hazırlayın.