Sefine Pilavı
2 bardak
pirinç
yarım bardak yeşil
mercimek
4 bardak su
1 etsu
2 kaşık margarin
Mercimeği bir tencrreye koyup üstüne su ilave edin,ateşe koyarak hafif ısıtın (El yanmayacak derecede) iki elinizle ılık sudaki
mercimekleri ovalayarak kabuklarını çıkarın. Su ısınıncaya kadar bu işleme devam edin.Ateşten alarak
mercimekleri ılık suda kabukları iyice çıkıncaya kadar yıkayın.Diğer yandan 4 bardak suyu ve et su tabletini ateşe
koyun, tu -zunu ilave edin. Kaynayınca mercimeği ekleyip kaynatmaya devam edin. Bir taşım kaynatıp yıkanmış pirinci ilave edin. 5 dakika hızlı daha sonra ağır ateşte demlendirin. Servis yapmadan önce çatalla karıştırın. Yiyimi hafif, tutucu,acıktırmayan bir aş olan Sefine pilavı, yatınca da rahatsızlık vermez.