Patlıcanlı Tepsi Kebabı
1 kilo kıyma
3 dilim bayat ekmek
Köfte baharı
Tuz
1 adet kuru
soğan rendesi
2 adet
yumurta
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
2 adet
kabak
2 adet
patlıcan
Kekik
2 adet yeşil
biber
1 adet kırmızı
biber
2 adet
patates
2 adet
domates rendesi
1 kahve fincanı
yoğurt
1 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı tahin
Kıyma, ekmek, köfte baharı, 2
yumurta ve tuzu yoğurun. Köfte hamuru yapın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru tepsiye yayın.
Sebzeleri küp doğrayın. Hamurun üzerine yayın. Humur-da kürdanla birkaç delik açın. Üzerine
domates rendesini gezdirin. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Yoğurt, tahin ve ketçabı karıştırın. Bununla birlikte servis yapın.