TERBİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI
Bir kaşık un ve ince doğranmış
soğanı, yağda kavurun. İki litre etsuyu
koyun, kaynamaya bırakın. İki bardak ayıklanmış kırmızı mercimeği, kaynayan suya salın. Orta hararette pişirip, başka bir tencereye süzün. Bir taşım daha kaynatın. Tuz ekin. Terbiyesi için, iki
yumurta sarısını iyice çırpın, bir bardak
süt ekleyip, karıştırın. Servisten iki üç dakika önce, çorbaya ekleyin.
ML® Terbiyeli Mercimek Çorbası için tıklayın