Yoğurtlu Yeşil Salata
1 su bardağı süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
kuzu ıspanak
Yarım taze
soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım demet tere
1 Salatalık
3 adet közlenmiş yeşil
biber
İyice yıkayıp kuruladığınız yeşillikleri ince ince kıyın. Salatalığı rendeleyin suyunu sıkıp içine ilave edin. Közlenmiş
biberi de kıyıp içine ekleyin. Sarımsakları da tuzun içinde dövüp süzme
yoğurtla karıştırın. Yeşilliklerle birlikte hepsini iyice karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine kırmızı
biber, kuru nane serpin ikram bekletmeden ikram edin.