Pınar Labneli Börek
200 g Pınar Labne
20 yaprak Pınar Milföy
1 adet orta boy
havuç
Orta boy yarım
domates,
1 adet küçük boy
soğan
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 dal taze kekik ya da maydanoz
1 diş
sarımsak
Soğanı çok ince kıyın. Havucu soyup tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın. Tavaya
zeytinyağı ilave ederek
soğanı hızlı ateşte bir buçuk dakika kadar soteleyin. Hemen arkasından havucu ve çok ince doğranmış sarımsağı ilave edin. Karışımı orta ateşte 7 dakika pişirin. Sonra altını kapatıp, ılımasını bekleyin. Küp küp doğradığınız, çekirdekleri ve suyu alınmış
domatesi de ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışıma başka bir kapta Pınar Labneye ekleyin. Dal dal ayırdığımız kekiği de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Milföy hamurunu oda sıcaklığında çözdürün. Kare
milföylerin içine bir tatlı kaşığı harçtan ilave ederek zarf şeklinde katlayın. İki ucun birleştiği kısma hafifçe bastırın.Üzerine
yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Böreklerinizi önceden 200°Cde ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin ve fırına koyduktan 6 dakika sonra ısıyı 180°Cye getirin. Üstü kızarıncaya kadar piştikten sonra servis edin.