PATATESLİ PAZI RULOSU
1/2 demet
pazının yaprağı
5 adet
patates
1'er adet
havuç ve
soğan
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet sivri
biber
Tuz, kara
biber, kimyon
Patatesleri ve havucu haşlayın. Kıyılmış
soğanı yağda kavurun. Üzerine
biberleri,
patatesi ve baharatları ekleyin. Beş dakika kavurup ocaktan alın. Pazı yapraklarını sıcak suda biriki dakika tutup süzün, iki kat olarak düz bir zemine yayın, üzerine
patatesli harcı dökün. Havucu tam ortasına yerleştirin ve rulo yapıp, yağlanmış fırın kabına
koyun. Üzerine alüminyum folyo kapatın ve su dolu bir tepsiye oturtun. 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.