Mantar Çorbası
2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı
süt
2 su bardağı su
1 diş
sarımsak
150 gr.
mantar
1'er çay kaşığı
biberiye, kekik, tuz
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yulafları bir gece önceden yarım bardak suyla ıslatın. Yağ hariç tüm malzemeyi blenderden geçirin. Ateşe
koyun. Kaynamaya başlayınca tuz, kekik ve
biberiyeyi
koyun. Tencereyi ocaktan alın. Zeytinyağını katıp servis yapın.