Mantar Sote
250 gram
mantar
1
limon
2 kuru
soğan
1
domates
3 diş
sarımsak
3 dolamalık
biber
1 adet
havuç
1 adet
kabak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 adet kesme şeker
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tavada
zeytinyağında kavurun. Üzerine doğanmış
biber ve
mantarları,
havuçları, ka
bakları ekleyip kavurmaya devam edin. Küp şeklinde doğranmış
domatesleri de içine karıştırıp üzerine
limon suyu, sirke, şeker ve ezilmiş
sarımsakları ilave edin. Kısık ateşte 25 dakika pişirip soğumaya bırakın. Yaz ve bahar sofraları için çok lezzetli oluyor. İsteyen üzerine rende kaşar
peyniri de koyup fırına verebilir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.02.2023